Nhằm trang bị và cập nhật các kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, 8giờ ngày 8/10/2020 trường Tiểu học Chu Văn An đã tổ chức buổi tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho nhân viên của nhà trường. Tại buổi tập huấn, nhà trường đã trực tiếp giới thiệu về hệ thống các văn bản quy định của Nhà nước về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở trường học và cung cấp các kiến thức về VSATTP, các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm.
Trong buổi tập huấn, các giáo viên, nhân viên của
nhà trường còn được trao đổi cách phân biệt các loại thực phẩm nhiễm độc và các
loại thực phẩm không nhiễm độc, cách lựa chọn thực phẩm và 10 nguyên tắc chế biến
thực phẩm dinh dưỡng hợp lý, cách đề phòng ngộ độc thực phẩm - nguyên nhân và
cách phòng ngừa, quy trình kiểm thực 3 bước với bếp ăn bán trú.
Buổi tập huấn đã góp phần nâng cao kiến thức về VSATTP. Từ đó học viên biết cách phòng trách ngộ độc thực phẩm tại gia đình, cộng đồng góp phần nâng cao nhận thức về vai trò và trách nhiệm của mỗi người về an toàn thực phẩm, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, chăm sóc tốt cho HS khi ăn bán trú.